野菜の栄養素『ミネラル』

野菜の栄養素『ミネラル』

野菜の栄養素『ミネラル』

野菜の栄養素『ミネラル』野菜では、『ミネラル』も摂ることができます。

 

ミネラルというと、海藻や魚介類に多いイメージがありますが、実は野菜にも含まれています

 

ビタミンなどと同じくミネラルも体内で合成される量は限られているので、しっかりと補給することが大切です。

 

現在はミネラル不足の人も多いので、野菜はしっかり摂りましょう。

 

ちなみにミネラルも、さまざまな種類があります。カルシウムや亜鉛、カリウム、鉄、クロム、マンガン、マグネシウム、ナトリウム、セレンなど、合計12種類もあります。

 

それぞれ働きが異なりますから、ビタミンと同様にバランスよくミネラルを補うことによって相乗効果が期待できます。

 

また、どのようなミネラルもデリケートな性質をしているので、こまめに補うことが大切になっています。ですから、さまざまな野菜をバランスよく摂ることが大切です。

 

ミネラルも緑黄色野菜に多く含まれています。

 

ミネラルはビタミンと同じく五大栄養素のひとつですから、しっかり補いましょう。

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